آماده کردن وسایل کباب گوشت و یا جوجه کباب و پخت آن بر روی باربیکیو در بیرون از فضای خانه و در باغ یا حیاط و وسط طبیعت از اقدامات بسیار لذت‌بخش در ایام تعطیل و تفریحات خانوادگی ما ایرانیان است. استفاده از باربیکیو فقط مختص به ما نبوده و در بسیاری از کشورهای خارجی نیز وسیله‌ای برای درست کردن و پخت غذا محسوب می‌شود که این روش پخت غذا طرفداران بسیار زیادی دارد.
گاها پیش آمده است که دوستان یا خانواده خود را برای دورهمی و صرف نهار یا شام دعوت کرده باشید و در هنگام روشن کردن و گداخته شدن چوب و ذغال کباب‌پزهای چوبی و ذغالی با مشکل مواجه شده باشید و نتوانید آن‌را به‌خوبی روشن کنید. یا از باد زدن زیاد ذغال‌ها و روشن نشدن آن ناامید و خسته شده باشید. استفاده از دمنده باربیکیو که جریان هوای یکنواختی را در تمامی نقاط کباب‌پز برقرار کرده و به روشن شدن سریع و بهتر ذغال و چوب کمک می‌کند روش حل این مشکل است که در ادامه مطلب به تعریف، نحوه کار و استفاده و بیان ویژگی‌های این وسیله کاربردی خواهیم پرداخت.
باربیکیو در واقع دربردارنده یک پروانه بوده که با کمک یک اهرمی چرخشی و با استفاده از نیروی خارجی به چرخش در خواهد آمد. چرخش پروانه سبب جابجایی و ایجاد یک جریان هوا کمک خواهد شد که این باعث روشن شدن چوب یا ذغال به‌طور متناسب در تمام قسمت‌های کباب‌پز خواهد شد. در واقع دمنده جایگزین خوبی برای بادبزن‌های قدیمی شده است که با صرف انرژی کمتر بهترین و بیشترین نتیجه را به‌دنبال خواهد داشت.
برای روشن کردن آتش می‌توان از مواد مشتعل‌زا و یا سایر مواد سوختی نیز استفاده کرد. اما بدون استفاده از دمنده یا بادبزن روشن ماندن ذغال یا چوب کار کار بسیار سختی خواهد بود. به همین دلیل لازم است همزمان با خرید باربیکیو، دمنده آن را نیز خریداری نمایید. برای خرید دمنده می‌توانید از همان فروشگاهی که کباب‌پز را تهیه کرده‌اید دمنده را نیز خریداری نمایید یا به مراکز پخش این محصولات مراجعه کنید.
هر محصولی که تولید می‌شود به‌دلیل استفاده در مکان و شرایط مختلف در انواع متفاوتی تولید می‌شود تا بتواند پاسخگوی تمامی نیازهای انسان باشد. دمنده نیز به دلیل استفاده در شرایط و مکان‌های مختلف انواع متنوعی دارد که شما با توجه به نیاز خود می‌توانید مناسب‌ترین نوع آن را خریداری نمایید. انواع دمنده شامل: دمنده قابل حمل دستی، دمنده برقی، دمنده قابل حمل باتری‌خور و دمنده شومینه‌ای می‌باشد.
این نوع از دمنده وزن نسبتا سبکی دارد. یک اهرم خارجی که در بیرون آن تعبیه شده امکان چرخش پروانه را با استفاده از نیروی خارجی یعنی دست را به ما خواهد داد. قابل حمل بودن، جابجایی آسان و ایجاد جریان هوای خوب از ویژگی‌های بارز و مثبت این دستگاه می‌باشد. تنها ایرادی که به آن وارد است صرف انرژی زیاد برای چرخش دسته اهرم جهت ایجاد جریان هوا می‌باشد.
دمنده‌های برقی از وسایل بسیار خوب و با کاربردی آسان جهت به جریان دراوردن هوا بر روی ذغال و چوب کباب‌پز هستند. برای استفاده از این نوع دمنده به جریان برق نیاز است. با وصل کردن آن به جریان مستقیم برق یا اتصالات باربیکیو می‌توانید روشن کردن ذغال یا چوب را آغاز کنید. ایجاد جریان هوا و روشن کردن زغال در کمترین زمان ممکن و با بهترین عملکرد از مزایای استفاده از دمنده برقی است.
ایرادی که به این وسیله وارد است فقط الکتریکی بودن آن است. که در مکان‌هایی که به جریان برق دسترسی نداشته باشید نمی‌توانید از آن استفاده کنید. پس لازم است در هنگام خرید آن به شرایط و نیاز خود توجه کنید.
منبع انرژی این نوع از دمنده باتری است. قابل حمل بوده و امکان جابجایی آن بسیار آسان است. به همین دلیل بهترین نوع دمنده محسوب می‌شود. این وسیله برخلاف نوع برقی که نیازمند جریان مستقیم برق بود با استفاده از باتری می‌توان آن را در هر مکانی استفاده کرد و این مزیت بسیار عالی و خوب است. به علاوه به اعمال انرژی خارجی که از طریق دست به پروانه وارد شود نیازی نخواهد بود. پس اگر قصد خرید یک دمنده را دارید این می‌تواند گزینه بسیار خوبی برای شما باشد. شکل ظاهری دمنده باتری‌خور شبیه به تفنگ است که به این دلیل به آن دمنده تفنگی نیز گفته می‌شود.
این وسیله شبیه به دمنده‌های قدیمی است. دارای یک تیوب بوده و با فشار دادن و رها شدن هوا را به روی ذغال‌ها جریان خواهد داد. پس نوعی دمنده دستی محسوب می‌شود که نیازی به جریان برق و باتری نخواهد داشت.
برای خرید یک دمنده مناسب بهتر است به سایز باربیکیو، محل استفاده از دمنده( در طبیعت یا محیط خانه و حیاط)، میزان کاربرد، نوع باربیکیو و بودجه‌تان توجه نمایید. زیرا توجه به هرکدام از این نکات شما را در خرید بهترین نوع باربیکیو کمک خواهد کرد.
برای خرید باربیکیو وارد سایت آذر افروز شوید و اطلاعات جداگانه باربیکیو را مطالعه نمایید. کافی است از محصولات ما دیدن فرمایید و باربیکیو مورد نظر خود را انتخاب نمایید.
برای اطلاعات بیشتر لینک زیر کلیک کنید:
زهرا خدا کرم زاده
کارشناس ارشد تولید محتوا
