سینه مرغ گریل شده یکی از مواد غذایی بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. معمولا سینه مرغ را نصف کرده و لایه‌های نسبتا نازک آن را بر روی باربیکیو گریل می‌کنند اما ما در این مقاله می‌خواهیم نحوه گریل سینه کامل مرغ را آموزش دهیم. برای آماده کردن این غذا بهتر است تمامی نکات گفته شده به دقت رعایت شوند تا بتوانید سینه مرغ گریل شده خوشمزه با پخت و بافت مناسبی تهیه کنید. در غیر این‌صورت یا مجبور به سرو سینه مرغ نپخته خواهید شد و یا گوشت مرغ شما بسیار سفت خواهد شد که در هر دو حالت خوردن مرغ ناخوشایند خواهد بود.در کنار آموزش گریل سینه مرغ دستور تهیه سس خردل نیز برای خوشمزه‌تر کردن غذای شما قرار داده شده است.
در صورت نداشتن ترخون خشک می‌توانید از 1 قاشق غذاخوری ترخون تازه خرد شده استفاده کنید.
قیمت باربیکیو را بر اساس جنس و کیفیت متریال به‌کار رفته در ساخت باربیکیو، امکانات و تجهیزات جانبی آن، سایز و اندازه کباب پز ذغالی یا سایر انواع آن و منبع حرارتی کبابپز تعیین می‌کنند.
در مرحله اول سینه مرغ را شسته و به همراه پیاز، سیر، آویشن و نمک مخلوط کرده و از شب قبل در یخچال قرار دهید تا مواد به خورد مرغ بروند. در صورت عدم تمایل می‌توانید این کار را به یک الی دو ساعت قبل از پخت موکول کنید.
در مرحله دوم اگر مرغ را از شب قبل در یخچال قرار داده‌اید لازم است دو ساعت قبل از پخت مرغ را از یخچال بیرون آورید تا به دمای محیط برسد و پخت آن بهتر صورت بگیرد. سپس سینه مرغ را به نمک و روغن زیتون آغشته کنید.
مرحله سوم گرم کردن دستگاه گریل است. برای پخت بهتر مرغ لازم است دمای باربیکیو، ساندویچساز یا فر خود را در دمای مناسب تنظیم کنید تا داغ شود.
برای خرید باربیکیو، خرید باربیکیو گازی، خرید باربیکیو ذغالی وارد سایت آذر افروز شوید و اطلاعات جداگانه باربیکیو را مطالعه نمایید. کافی است از محصولات ما دیدن فرمایید و باربیکیو مورد نظر خود را انتخاب نمایید.
برای اطلاعات بیشتر لینک زیر کلیک کنید:
زهرا خدا کرم زاده
کارشناس ارشد تولید محتوا
