باربیکیو در واقع نوعی کبابپز است که برای پخت انواع مواد خوراکی و غذایی بر روی سوخت‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. این وسیله پرکاربرد بر اساس معیارهای مختلف در دسته‌‌های متفاوتی تقسیم بندی میشود. اگر آن‌ها را بر اساس نوع مصالح به‌کار رفته در ساختشان تقسیم بندی کنیم شامل: انواع کبابپز سنگی، سیمانی، آجری و فلزی هستند. تقسیم بندی باربیکیو بر اساس نوع سوخت نیز شامل باربیکیو چوبی، ذغالی، گازی و برقی می باشند.باربیکیو سنگی از سنگ‌های طبیعی ساخته میشود به همین دلیل جلوه خاصی به فضای باغ یا حیاط خواهد بخشید. این وسیله دارای سه قسمت است. پایه، محفظه یا آتشدان برای پخت غذا و قسمت دودکش. شکل ظاهری و طراحی کباب‌پزهای سنگی می‌تواند بر اساس سلیقه و نیاز شما نیز ساخته شود. تهیه و خرید ابزار و لوازم باربیکیو در کنار ساخت باربیکیو نیز بسیار مهم و حائز اهمیت می‌باشد.
از باربیکیو سنگی می‌توان برای پخت انواع گوشت از جمله گوشت مرغ و انواع طیور، گوشت قرمز، جگر، تفت و پخت سبزیجات مختلف، سیب‌زمینی و... استفاده کرد. برای پخت هرکدام از این مواد خوراکی می‌توان ابزارهای متناسب با آن را تهیه کرده و با استفاده از آن عمل پخت را انجام داد. به این صورت می‌توان غذا را بدون دردسر و با سهولت هرچه بیشتر پخت.
باربیکیو سنگی طرح‌ها و مدل‌های مختلفی دارد. که انتخاب هرکدام از آن‌ها به سلیقه و نیاز شما بستگی دارد. همچنین شما می‌توانید رنگ و طرح سنگ‌های استفاده شده در ساخت کبابپز را بر اساس سایر متریال‌های به‌کار رفته در ساخت قسمت‌های مختلف حیاط، باغ و تراس انتخاب کرده و به کار ببرید این محیط اطراف شما را بسیار زیبا و چشم نواز خواهد کرد.شما می‌توانید با به‌کار بردن آجر و متریال‌های دیگر نیز زیبایی باربیکیو را دوچندان کنید. این کباب‌پزها را می‌توان به صورت سوخت گازی، برقی، چوبی و ذغالی و یا هر نوع سوختی که در اختیار شما قرار دارد و دسترسی به آن آسان‌تر است، ساخت یا خریداری نمود. زیرا به صورت پیش ساخته و نیمه آماده نیز در فروشگاه‌ها عرضه می‌شوند.اضافه کردن طبقات مختلف برای قرار دادن ظروف و سینی نگهداری غذاهای پخته و قسمتی برای قرار دادن مواد اولیه، استفاده آن را بسیار بهتر خواهد کرد.باربیکیو سنگی انواع مختلفی دارد. باربیکیو سنگی مسقف و باربیکیو سنگی بدون سقف. برای ساخت و یا تهیه باربیکیو باید به متراژ و مساحت فضایی که در اختیار دارد توجه کند و بر اساس آن کبابپز مناسب برای خود را سفارش دهد.
نوع مسقف کبابپز سنگی همان‌طور که از اسمش پیداست دارای پوشش و سقفی روی آتشدان آن است که از پخش شدن دود ناشی از سوختن ذغال یا چوب و غذا جلوگیری می‌کند. این نوع از باربیکیو معمولا دارای دودکش است که دود را به سمت بالا هدایت می‌کند. کباب‌پزها را معمولا در زیر سایه‌بان می‌سازند یا قرار می‌دهند. اما اگر شما سایه‌بانی برای قرار دادن باربیکیو خود ندارید بهتر است نوع مسقف آن را انتخاب کنید.
این به شما کمک خواهد کرد حتی در روزهای بارانی و برفی نیز بتوانید از درست کردن غذا بر روی کبابپز سنگی خود لذت ببرید. به‌علاوه این از قرار گرفتن گرد و غبار بر روی مواد خوراکی روی کبابپز جلوگیری خواهد کرد.
باربیکیو سنگی بدون سقف نیز فاقد هرگونه سقف و پوشش در بالای منبع حرارت است. دود ناشی از سوخت مواد سوختی و مواد خوراکی پخش شده و مبنع حرارت فاصله کمی از توری فاصل مواد خوراکی و آتشدان دارد. این نوع از کبابپز مانند یک میزکار است که باربیکیو در قسمت وسط میز قرار گرفته است. می‌توانید در قسمت‌های زیرین و یا کناری باربیکیو سینی نگهدارنده و طبقات مختلف و آیتم‌های خاصی را طراحی کرد.
این کباب‌پزها عملکرد و کارایی بسیار خوب و قابل قبولی در پخت غذا و انواع مواد خوراکی دارند. علاوه بر آن زیبایی خاص و قابل توجهی دارند. نوع سنگی کبابپز به دلیل استفاده از سنگ‌های خاص در ساخت آن‌ها، قابلیت و توانایی گرما و حرارت را در دماهای بالا نیز برخوردار می‌باشند که این مسئله‌ای بسیار مهم و حائز اهمیت است. همچنین باربیکیو سنگی چون می‌توانند حرارت و دما را در خود ذخیره داشته باشند می‌توان چندین بار مجددا از آن‌ها استفاده کرد و نگرانی از بابت خراب شدن آن نداشت.
این به طول عمر و افزایش کارایی کبابپز کمک می‌کند.باربیکیو سنگی را می‌توان در فضاهای مختلفی از منزل خود مانند حیاط، تراس و بالکن و حیاط خلوت مورد استفاده قرار داد. این نوع از کبابپز همچنین گزینه خوبی برای استفاده در باغ‌های شما می‌باشند.
اگر یک باغ بزرگ یا حیاط بزرگ در اختیار دارید متریال سنگی انتخاب بسیار خوبی برای تهیه و ساخت باربیکیو است. همچنین چون کباب‌پزی که در باغ قرار داده میشود در معرض برخورد مستقیم آفتاب، باران و برف و تغییرات دمایی قرار دارند و امکان خرابی آن وجود دارد پس کبابپز سنگی بهترین انتخاب است. زیرا از مقاومت خوبی در برابر حرارت، سرما و ضربه برخوردار است.
آذرافروز بورس فروش باربیکیو در تهران با ارائه انواع باربیکو و کبابپز باکیفیت و متنوع از عرضه‌کنندگان معتبر و باسابقه فعال در این حوزه می‌باشد که توانستهآ است رضایت مشتریان خود را بیش از پیش جلب نماید. امکان خرید حضوری و غیرحضوری از طریق سایت آذرافروز خرید آسانی را برای مشتریان عزیز فراهم ساخته است.فروشگاه اینترنتی آذرافروز از بهترین و با کیفیت‌ترین طرح‌های ساخت باربیکیو برخوردار است. باربیکیوهای این فروشگاه قبل از رسیدن به دست مشتریها تست می‌شوند تا هیچگونه خطر احتمالی برای مشتریها ایجاد نکنند. قیمت باربیکیو و قیمت کباب پز بورس فروش باربیکیو در تهران ، باتوجه به شکل‌ها و جنس باربیکیوها متفاوت بوده و با در نظر گرفتن کیفیت خوب آن‌ها، بسیار منصفانه هستند. فروشگاه اینترنتی افروز از باربیکیو ذغالی پایه‌دار، باربیکیو ذغالی کابینت‌دار و باربیکیو ذغالی رومیزی برخوردار است. شما می‌توانید برای خرید باربیکیو تماس حاصل فرمایید؛ کارکنان این مجموعه آماده‌ی پاسخگویی به سوال‌های شما هستند.
صفر تا صد باربیکیو گازی آپارتمانی
باربیکیو گازی یا باربیکیو زغالی؟-مزایا و معایب انواع کباب پز
زهرا خدا کرم زاده
کارشناس ارشد تولید محتوا
