تهیه غذای ایتالیایی بروسکتا با باربیکیو | آذرافروز

چکیده تهیه غذای ایتالیایی بروسکتا با باربیکیو؛ برای تهیه بروسکتا خوشمزه به وسیله باربیکیو این صفحه از آذرافروز را ببینید.
access_time ۱۴۰۰ شنبه ۳۰ بهمن
remove_red_eye 114بازدید

تهیه غذای ایتالیایی بروسکتا با باربیکیو

غذای بروسکتا یکی از غذاهای خوشمزه ایتالیایی است که پخت آن در نواحی مرکزی ایتالیا بیشتر است. اگر به غذاهای ایتالیایی علاقه‌ دارید پیشنهاد می‌کنیم این غذای متفاوت و بامزه را با باربیکیو گازی یا ذغالی خود تهیه کنید.

 

بروسکتا با باربیکیو

مواد لازم:

نان تست برش خورده                   6 عدد

پنیر پیتزای رنده شده                    200 گرم

فلفل دلمه بزرگ                          2 عدد

روغن زیتون                             2 قاشق غذاخوری

برگ رزماری خرد شده                 1 قاشق غذاخوری

سیر له شده                                1 عدد

نمک                                       نصف قاشق غذاخوری

فلفل قرمز                                 به مقدار دلخواه

برگ تازه ریحان                         6 تا 8 عدد

 

طرز تهیه:

ابتدا باربیکیو خود را روشن کنید تا داغ شود. فلفل دلمه‌ای‌ها را خوب بشویید و بگذارید آب آن چیده شود. سپس آن را روی باربیکیو قرار دهید. فلفل دلمه‌ای را مرتبا بچرخانید تا پوست آن کاملا تغییر رنگ داده و سیاه شود. سپس فلفل دلمه‌ای را از روی باربیکیو برداشته و در یک کاسه قرار دهید و روی آن را سلفون بکشید. پس از 10 الی 15 دقیقه فلفل دلمه‌ای را از وسط نصف کنید. پوست سیاه و تخم‌های داخل آن را جدا کرده و آن را به‌صورت نواری برش دهید.

روغن زیتون، رزماری، سیر، نمک و پودر فلفل را به آن اضافه کنید و مجدد روی ظرف را کاور کنید و اجازه دهید مواد به مدت 1 الی 2 ساعت در دمای اتاق بمانند.

برگ‌های ریحان را با چاقو خرد کرده و به مواد فوق اضافه کنید.

در مرحله بعد نان تست را بر روی باربیکیو قرار دهید تا رنگ آن تغییر کند. گریل کردن یک طرف نان تست کافیست.

نان تست را در یک ظرف طوری قرار دهید که قسمت طلایی آن رو به بالا باشد و پنیر پیتزا و فلفل دلمه‌ای نواری طعم‌دار را به آن اضافه کنید. مجددا نان‌ها را به باربیکیو منتقل کنید و اجازه دهید پنیر آب شود.

بروسکتای شما آماده است. شما می‌توانید آن را به‌عنوان میان وعده و وعده اصلی نیز سرو کنید.

 

دیگر مطالب پر بازدید در فروشگاه باربیکیو در تهران

اصول بهداشتی و ایمنی هنگام استفاده از باربیکیو

باربیکیو ویلایی چیست و انواع آن

باربیکیو دیواری چیست

 

لطفا منتظر بمانید . . .