قارچ یکی از انواع خوراکی‌های بسیار پرطرفدار است که از نظر غذایی نیز دارای ارزش بسیار زیادی است. قارچ را می‌توان در غذاهای زیادی استفاده کرد. قارچ سرشار از کربوهیدرات است که نوع کیتین آن به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. همچنین قارچ دارای ویتامین‌های B، C، D بوده و سرشار از آنتی‌اکسیدان است. قارچ کبابی را می‌توانید در کنار سایر موادغذایی و به‌صورت خوراک سرو نمایید. این خوراک بسیار لذیذ بوده و می‌تواند در تقویت بدن شما نیز تاثیر بسزایی داشته باشد. برای تهیه قارچ کبابی لذیذ توسط باربیکیو برای افراد خانواده و دوستانتان پیشنهاد می‌کنیم طبق دستور زیر عمل کنید.
در هنگام خرید باربیکیو از فروشنده بخواهید تمامی نکات قابل توجه در هنگام استفاده از آن را برای شما بازگو نماید و در صورت نیاز از آن‌ها بخواهید برای نصب کباب پز خریداری شده به شما کمک کنند.
برای تهیه قارچ کبابی با باربیکیو کافیست ابتدا قارچ‌ها را یکی یکی تمیز کرده و با آب سرد بشویید. در صورت لزوم می‌توانید از دستمال آشپزخانه نمدار تمیز نیز استفاده کنید.
سپس قارچ‌ها را در یک آبکش بگذارید تا آب آن گرفته شده و خشک شود.
در یک کاسه نسبتا گود، پیاز را به‌صورت حلقه‌ای خرد کرده و سس، 3/2 زعفران دم کرده، نمک و فلفل را به‌خوبی با هم مخلوط می‌کنیم.
در صورت دلخواه می‌توانید آویشن، زنجبیل، لیموترش و هر ادویه دیگری را به مخلوط اضافه کنید.
قارچ‌ها را به مخلوط موجود در کاسه اضافه کنید و به‌خوبی با هم مخلوط کنید تا تمامی قارچ‌ها طعم‌دار شوند.
روی درب کاسه محتوی قارچ‌ها را سلفون بکشید و اجازه دهید به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت کند.
پس از دوساعت قارچ‌ها را از یخچال بیرون آورید و به سیخ بکشید.
زعفران دم کرده را با کره ذوب شده مخلوط کنید و کنار بگذارید.
سیخ قارچ‌ها را روی باربیکیو که از قبل داغ کرده‌اید قرار دهید تا رنگ آن عوض شود.
پس از چند دقیقه سیخ‌ها را برگردانید تا طرف دیگر قارچ نیز بپزد.
پس از این‌که رنگ قارچ‌ها طلایی شد می‌توانید سیخ‌ها را از روی باربیکو بردارید.
فروشگاه اینترنتی آذر افروز از باربیکیو ذغالی پایه‌دار، باربیکیو ذغالی کابینت دار و باربیکیو ذغالی رومیزی برخوردار است. شما می‌توانید برای خرید باربیکیو تماس حاصل فرمایید؛ کارکنان این مجموعه آماده‌ی پاسخگویی به سوال‌های شما هستند.
برای اطلاعات بیشتر لینک زیر کلیک کنید:
طرز تهیه بادمجان کبابی و گوجه ترکی
زهرا خداكرم زاده
كارشناس محتوا
