استفاده از دستگاه باربیکیو و کباب‌پز و گریل و پختن غذا بر روی آن از کارهای موردعلاقه و بسیار لذتبخش برای بسیاری از ما است. دستگاه باربیکیو ذغالی و چوبی طعم بسیار خوب و بی‌نظیری بع غذا می‌دهد و مزه آن‌را بسیار دلپذیر خواهد کرد. به همین خاطر هرکسی که مکان و فضای کافی را در اختیار داشته باشد بدون شک اولین اقدامی که انجام می‌دهد خرید باربیکیو و دستگاه گریل برای پخت غذا در دورهمی‌های خانوادگی و دوستانه است.این اما یک بعد داستان است. استفاده مداوم و چندباره از انواع کباب‌پز نیازمند نگهداری و مراقبت قبل، حین و بعد از استفاده از این لوازم است. تمیز کردن و زدودن آلودگی و بقایای غذاهای پخته و گریل شده از روی دستگاه از اقدامات مهم و ضروری برای نگهداری و افزایش طول عمر کباب‌پز است.
اهمیت تمیز کردن دستگاه به این خاطر است که باقی ماندن مواد خوراکی بر روی دستگاه در وهله اول سبب تجمع انواع میکروب و آلودگی بر روی دستگاه خواهد شد. که در استفاده بعدی از دستگاه این میکروب و آلودگی به غذای شما منتقل و از این طریق به بدن شما وارد خواهد شد و شما را بیمار می‌کند. دلیل دیگر آن کاهش توانایی دستگاه در پخت و تهیه غذا خواهد بود که این کیفیت پخت غذا را نیز به طرز چشمگیری کم می‌کند و سبب دلزدگی شما و مهمانانتان از غذا می‌شود.اگر در تمیز کردن کباب‌پز خود بی‌اهمیت باشید این باعث کاهش کارایی و طول عمر باربیکیو خواهد شد که در این صورت شما ناچار به تعویض و صرف هزینه بیشتر می‌شوید. پس بهتر است هنگام خرید انواع کباب‌پز و باربیکیو وسایل و امکانات لازم برای تمیز کردن آن را نیز تهیه و خریداری نمایید.
ابزار و وسایل مختلفی برای تمیز کردن دستگاه گریل وجود دارد که در زیر به آن‌ها و توضیحاتی در این خصوص اشاره خواهیم کرد.
- برس گریل: برس‌های مختلفی برای تمیز کردن دستگاه گریل وجود دارد. دندانه این برس‌ها معمولا از جنس پلاستیک بوده و می‌توانید با آغشتن برس در مایع تمیزکننده دستگاه گریل آن را تمیز نمایید. سیم‌های ظرفشویی نیز می‌تواند گزینه مناسبی برای زدودن چربی و باقیمانده‌های پخت غذا از روی دستگاه باشد.
- اسفنج: اسفنج در نوع نرم و زیر وجود دارد. که شما می‌توانید نوع زبر آن‌را برای پاک کردن کباب‌پز استفاده کنید. خاصیتی که این اسفنج‌ها دارند این است که روی دستگاه خط و خش ایجاد نمی‌کنند.
- کاردک: کاردک‌ها را می‌توانید در فروشگاه‌های لوازم خانگی یا عرضه باربیکو خریداری نمایید. کاردک وسیله‌ای بسیار کاربردی و خوب برای جدا کردن بقایای مواد غذایی از سطح کباب‌پز است. استفاده از کاردک نقاشی نیز می‌تواند جایگزین خوبی برای کاردک مخصوص گریل باشد.
- مایع ظرفشویی: استفاده از مایع ظرفشویی و مواد شیمیایی پاک کننده چربی برای تمیز کردن باربیکیو و گریل بسیار خوب هستند. این مواد با حل کردن چربی در خود پاک کردن آن‌ها را آسان می‌کنند و شما می‌توانید با کشیدن یک دستمال نم‌دار بر روی قسمت مشخص شده آن را از هر گونه چربی و آلودگی پاک کنید.
- دستکش‌کار: در هنگام تمیز کردن دستگاه گریل نقاطی از دستگاه وجود دارد که ممکن است توسط برس یا اسفنج پاک نشده باشند. به همین دلیل استفاده از دستکش کار به شما کمک می‌کند به این نقاط دسترسی داشته و با انگشت آن‌ها را پاک کنید.
اگر گریل شما از جنس لعابی است می‌توانید از دستمال کاغذی و شیشه پاک‌کن و یا مایع ضدچربی استفاده کنید و در صورتی‌که از گریل استیل استفاده شود می‌توانید از دستمال میکروفایبر برای پاک کردن آن استفاده نمایید.
استفاده از روکش برای دستگاه گریل از تمیز کردن‌های روزانه و ماهانه آن جلوگیری می‌کند. و با جلوگیری از ورود گرد و غبار به آن این اجازه را به شما خواهد داد که سالیانه بتوانید آن را تمیز کنید.
تمیز کردن کباب‌پز به تعداد دفعات استفاده از آن بستگی دارد. اگر در فصل گرما هستید و مرتبا از آن استفاده می‌کنید لازم است حداقل 2 الی 3 روز یکبار آن را تمیز کنید. هر دوماه یکبار تمیز کردن کامل توری‌ها و دو بار در فصل نیز تمیز کردن آن توصیه شده است.
مهمترین نکته قبل، هنگام و بعد از استفاده از انواع باربیکیو حفظ و رعایت نکات ایمنی است.
بهتر است هر زمان که می‌خواهید از باربیکیو استفاده کنید از محکم بودن سری شلنگ گاز و سوراخ نبودن آن مطمئن شوید. در غیر این‌صورت ممکن است به‌صورت جدی دچار مشکل شوید. بسیاری از مردم از باربیکیو فقط در برخی فصل‌ها که هوا خنک است مثل بهار و تابستان از باربیکیو استفاده می‌کنند یا کسانی‌که باغ یا ویلا دارند فقط در ایام تعطیلات به آن‌جا مراجعه کرده و با باربیکیو غذا درست می‌کنند.
اگر شما نیز عملکردی مشابه دارید بهتر است قبل از روشن کردن باربیکیو گازی برای پخت غذا از عدم نشتی لوله گاز مطمئن شوید. با استفاده از کف و اسفنج می‌توانید بفهمید که آیا شلنگ گاز نشتی دارد، سوراخ است یا خیر.
تعادل کباب‌پز، نکته‌ای بسیار حائز اهمیت است در صورتی که پایه‌های کباب‌پز تعادل نداشته باشند هر لحظه ممکن است بیوفتد و شما را دچار آسیب کرده و آتش‌سوزی شود. به همین دلیل بهتر است کباب‌پز خود را در روی سطحی صاف قرار داده و از تعادل آن مطمئن باشید. استفاده از کف‌گیر زیر پایه‌های کباب‌پز را فراموش نکنید.
آذرافروز بورس فروش باربیکیو در تهران با ارائه انواع باربیکو و کباب‌پز باکیفیت و متنوع از عرضه‌کنندگان معتبر و باسابقه فعال در این حوزه می‌باشد که توانستهآ است رضایت مشتریان خود را بیش از پیش جلب نماید. امکان خرید حضوری و غیرحضوری از طریق سایت آذرافروز خرید آسانی را برای مشتریان عزیز فراهم ساخته است.فروشگاه اینترنتی آذرافروز از بهترین و با کیفیت‌ترین طرح‌های ساخت باربیکیو برخوردار است. باربیکیوهای این فروشگاه قبل از رسیدن به دست مشتریها تست می‌شوند تا هیچگونه خطر احتمالی برای مشتریها ایجاد نکنند. قیمت باربیکیو و قیمت کباب پز بورس فروش باربیکیو در تهران ، باتوجه به شکل‌ها و جنس باربیکیوها متفاوت بوده و با در نظر گرفتن کیفیت خوب آن‌ها، بسیار منصفانه هستند. فروشگاه اینترنتی افروز از باربیکیو ذغالی پایه‌دار، باربیکیو ذغالی کابینت‌دار و باربیکیو ذغالی رومیزی برخوردار است. شما می‌توانید برای خرید باربیکیو تماس حاصل فرمایید؛ کارکنان این مجموعه آماده‌ی پاسخگویی به سوال‌های شما هستند.
دیگر مطالب پر بازدید در فروشگاه باربیکیو در تهران
راهنمای خرید باربیکیو خوب-ویژگیهای یک باربیکیو خوب چیست
صفر تا صد باربیکیو گازی آپارتمانی
باربیکیو گازی یا باربیکیو زغالی؟-مزایا و معایب انواع کباب پز
زهرا خدا کرم زاده
کارشناس ارشد تولید محتوا
